Hornos rotativos profesionales para pizzerías y gastronomías

Los hornos rotativos termoventilados Cimav representan la solución ideal para pizzerías, gastronomías y laboratorios profesionales que buscan velocidad, uniformidad de cocción y compacidad. Son hornos eléctricos diseñados para ofrecer altas prestaciones en espacios reducidos, alcanzando una temperatura máxima de cocción de 400°C y ofreciendo la posibilidad de apilar hasta 3 elementos, para una organización modular y flexible del trabajo.

Toda la estructura está realizada en acero inoxidable, incluyendo la fachada, los paneles externos y el revestimiento portante, garantizando resistencia, higiene y durabilidad. La puerta frontal, también en inox, cuenta con vidrio de inspección y está diseñada para facilitar el acceso en caso de mantenimientos rápidos y ordinarios. Las patas del horno están montadas sobre ruedas giratorias con freno, permitiendo un fácil desplazamiento y un posicionamiento seguro.

El sistema de aislamiento está diseñado para ofrecer máxima retención térmica, mejorando la eficiencia energética y manteniendo constante la temperatura interna. El corazón del sistema es la cámara de cocción en acero inoxidable, equipada con resistencias blindadas que aseguran una distribución uniforme del calor incluso en ciclos intensos.

El horno está dotado de una cinta transportadora profesional en acero inoxidable, con un ancho de 560 mm, completa con un dispositivo para el tensado continuo de la red, garantía de fiabilidad también en condiciones de trabajo prolongado.

La gestión del funcionamiento se realiza mediante un cuadro eléctrico con doble termostato de serie, mientras que bajo pedido está disponible una placa digital con 29 programas, ideal para automatizar los procesos y garantizar siempre resultados constantes.

Compactos, potentes y versátiles, los hornos rotativos termoventilados Cimav Premium son la elección perfecta para quienes desean combinar eficiencia productiva y calidad artesanal, con la seguridad y el control de una tecnología moderna.