Forno elettrico modulare - CPS/1 - Linea Professionale

Il forno elettrico CPS/1, parte della Linea Professionale, si distingue per la camera di cottura quadrata da 1020 x 1020 mm, che consente una distribuzione omogenea del calore e massima efficienza nelle cotture multiple. Ideale per 9 pizze da 30 cm o 4 teglie 60x40 cm, è una scelta eccellente per pizzerie, panetterie e gastronomie con alti volumi di produzione.

📐 Dimensioni esterne

Altezza: 430 mm
Larghezza: 1400 mm
Profondità: 1320 mm + 140 mm

📦 Dimensioni interne (camera di cottura)

Altezza: 180 mm
Larghezza: 1020 mm
Profondità: 1020 mm

⚙️ Specifiche tecniche

Modello: CPS/1
Teglie: 4 teglie 60x40 cm
Pizze: fino a 9 pizze da 30 cm
Potenza: 10,5 kW (con parzializzatore 5,3 kW max)
Peso: 175 Kg

🧺 Cella di lievitazione (optional)

Altezza: 83 cm
Capacità: 28 teglie 60x40 cm
Potenza: 1,6 kW
Peso: 120 Kg

🔧 Opzione disponibile su richiesta
Disponibile, solo su richiesta, anche la versione con bocca da 30 cm, ideale per impasti più alti o specialità artigianali.