Forno Elettrico Modulare MD/CT - Linea Professionale

Il forno elettrico modulare MD/CT, della Linea Professionale, rappresenta la massima espressione di capienza e potenza della linea Premium. Progettato per grandi panifici, gastronomie e centri di produzione, offre una camera di cottura extra profonda da 1900 mm, in grado di ospitare fino a 6 teglie 60x40 cm contemporaneamente. Disponibile in versioni con camera da 18 o 25 cm di altezza.

📐 Dimensioni esterne

MD/CT-B18: Altezza 430 mm · Larghezza 1200 mm · Profondità 2160 mm + 140 mm
MD/CT-B25: Altezza 500 mm · Larghezza 1200 mm · Profondità 2160 mm + 140 mm

📦 Dimensioni interne (camera di cottura)

MD/CT-B18: Altezza 180 mm · Larghezza 820 mm · Profondità 1900 mm
MD/CT-B25: Altezza 250 mm · Larghezza 820 mm · Profondità 1900 mm

⚙️ Specifiche tecniche

Modelli: MD/CT-B18 e MD/CT-B25
Dimensione teglie: 60x40 cm
Teglie: 6
Potenza: 13,2 kW (con parzializzatore 6,6 kW)
Peso: 410 Kg

🧺 Cella di lievitazione (optional)

Altezza: da 58 a 88 mm
Capacità: 40–64 teglie 60x40 cm
Potenza: 1,6 kW
Peso: 230 Kg

🔧 Opzione disponibile su richiesta
È disponibile, solo su richiesta, anche la versione con bocca da 30 cm, ideale per impasti ad alto volume o cotture particolari.