Hornos Modulares Línea Professional

Los hornos eléctricos modulares Cimav Professional son la solución ideal para quienes buscan fiabilidad y un rendimiento constante en la cocción de pan, pizza y productos de repostería. Diseñados con un enfoque modular, permiten combinar hasta 4 cámaras independientes, garantizando la máxima flexibilidad de producción y un uso eficiente del espacio.

Cada cámara es autónoma y totalmente acabada, capaz de alcanzar los 400°C para una cocción uniforme y precisa, tanto en bandeja como directamente sobre la superficie de cocción. La estructura exterior de acero inoxidable con aislamiento de lana de roca asegura durabilidad, resistencia y ahorro energético, mientras que la puerta con cristal de inspección y el panel de control lateral hacen que su uso sea intuitivo y funcional.

La cámara de cocción, fabricada en chapa aluminizada y equipada con iluminación interna, incorpora placas de cemento granito reforzado (o refractarias bajo pedido), alimentadas por resistencias blindadas de acero inoxidable para un control preciso del calor. Bajo pedido, el cuadro eléctrico puede integrar funciones avanzadas como el reductor de consumo, que optimiza el encendido, la regulación independiente superior/inferior y el control del tiempo de cocción, reduciendo el consumo hasta un 50%.

El equipamiento se completa con accesorios profesionales como generador de vapor, campana de acero inoxidable (también motorizada), cámara de fermentación y soporte personalizable.
La Línea Professional está diseñada para responder a las exigencias de los laboratorios artesanales más atentos a la calidad, eficiencia y versatilidad.