Forni rotativi elettrici, gas o diesel

I forni rotativi termoventilati Cimav rappresentano la soluzione ideale per pizzerie, gastronomie e laboratori professionali che cercano velocità, uniformità di cottura e compattezza. Sono forni elettrici progettati per offrire prestazioni elevate in spazi contenuti, raggiungendo una temperatura massima di cottura di 400°C e offrendo la possibilità di sovrapporre fino a 3 elementi, per un'organizzazione modulare e flessibile del lavoro.

L'intera struttura è realizzata in acciaio inox, comprese la facciata, i pannelli esterni e il rivestimento portante, garantendo resistenza, igiene e durabilità. La porta frontale, anch’essa in inox, è dotata di vetro d’ispezione e progettata per facilitare l’accesso in caso di manutenzioni rapide e ordinarie. Le gambe del forno sono su ruote piroettanti con freno, permettendo un facile spostamento e un posizionamento sicuro.

Il sistema di isolamento è studiato per offrire massima tenuta termica, migliorando l’efficienza energetica e mantenendo costante la temperatura interna. Cuore del sistema è la camera di cottura in acciaio inox, dotata di resistenze corazzate che assicurano una distribuzione uniforme del calore anche nei cicli più intensi.

Il forno è dotato di un nastro trasportatore professionale in acciaio inox, con larghezza di 560 mm, completo di dispositivo per il tensionamento continuo della rete, garanzia di affidabilità anche in condizioni di lavoro prolungato.

La gestione del funzionamento avviene tramite quadro elettrico con doppio termostato di serie, mentre su richiesta è disponibile una scheda digitale con 29 programmi, ideale per automatizzare i processi e garantire sempre risultati costanti.

Compatti, potenti e versatili, i forni rotativi termoventilati Cimav Premium sono la scelta perfetta per chi vuole coniugare efficienza produttiva e qualità artigianale, con la sicurezza e il controllo di una tecnologia moderna.